Funciones: 

• Despostar cárnicos, pollo, cerdo, pescado, pato, pavo.
• Realizar el empaque de los productos despostados.
• Aprovechar el rendimiento de los cortes.
• Pelar los huesos cárnicos, pollo, cerdo, pescado, pato, pavo.
• Asistir en la recepción de productos del área.
• Alistar el producto final para la venta
• Realizar la cocción de alimentos.
• Etiquetar los productos.
• Revisar las fechas del producto final.

Misión del cargo: Procesar la materia prima para la producción

Requisitos: 

• Años de experiencia: 2 años en cargos similares 
• Conocimiento de cárnicos y alimentos en general.
• Conocimiento de indicadores de la planta.
• Conocimientos básicos de BPM. 
• Conocimiento de herramientas de producción.